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REFLEXIÓN
o Con el propósito de fortalecer la identidad gastronómica y ambiental del Valle del Cauca y de Cali, el SENA abrió restaurante de cocina tradicional, que funcionará hasta el 30 de diciembre y en el que se ofrecen platos típicos, que han sido rescatados por aprendices e instructores. El restaurante funciona en la Calle 14 Norte N° 9N-45, del barrio Granada, uno de los más atractivos corredores culturales, gastronómicos y turísticos de Cali. También tienen a su disposición una novedad cultural y gastronómica: la cuidadosa selección de productos de la cocina ancestral de la región que –desde hoy– ofrecen aprendices e instructores del SENA. Platos, platillos, bebidas y postres propios de esta tierra, “pero en peligro de extinción”, hacen parte del menú en el que predominan sabores, texturas y recetas que los abuelos y sus antepasados disfrutaron por mucho tiempo. Su rescate ha sido posible gracias al trabajo de investigación que desde la Escuela de Cultura Gastronómica, Hotelera y Turística de la entidad en la Regional Valle adelanta el grupo ‘Fogones y comunidades’. De lo que se trata es de un proyecto de vida en un ambiente de aprendizaje. Además, otro propósito es el de fortalecer el grupo de investigación de la escuela… es importante presentar los frutos de este trabajo en un restaurante-cafetería que funcionará durante la Feria de Cali. Este es un espacio de práctica real de los aprendices de distintos programas”, señaló Esperanza Adriana Ramos Rodríguez, directora regional del SENA. Una de las fortalezas de este proyecto es que en pleno corazón de la gastronomía caleña, comunidad educativa de sectores de la ciudad construyen opciones que permiten un mejoramiento de las condiciones de vida en los temas culturales y sociales, entre otros.
o “Zonamérica oficializó este lunes su llegada a Colombia tras la aprobación por parte de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (Dian) de la construcción de la nueva zona franca en la ciudad de Cali, que operará por un periodo de 30 años renovables. El proyecto, que generará 17.000 empleos en áreas de servicios para empresas globales, será liderado por Zonamérica, quien opera el parque tecnológico y de negocios más importante de Uruguay, en asociación con el Grupo Carvajal. La construcción del proyecto, que se realizará en etapas, supondrá una inversión total de 350 millones de dólares y ocupará una superficie de 38 hectáreas, distribuidas en 18 edificios, que sumarán un área de unos 173.000 m² de oficinas”, informó un documento periodístico virtual. Agregó, además, que “la zona franca será exclusiva para empresas de servicios”.
o “Casi un centenar de solicitudes de familias despojadas de sus tierras en el corregimiento de Ceilán, municipio de Bugalagrande, situado en las estribaciones de la cordillera central del departamento del Valle del Cauca, fueron presentadas a los juzgados civiles especializados por la Unidad de Restitución de Tierras (URT), Dirección Territorial Valle del Cauca, con el fin de devolverlas a sus legítimos dueños. Este es quizá uno de los más significativos procesos que la Unidad de Restitución de Tierras lleva en el departamento del Valle del Cauca, dado que se trata del despojo de tierras más grande presentado en la región”.
o “Con una inversión de $12.500 millones, la Administración Municipal, la Empresa Social del Estado Ladera -con el apoyo de la fundación Sidoc- inauguraron el área de urgencias de la Institución Prestadora de Salud Siloé, situada en la calle 1 #50-51”, con un área de influencia de la Comuna 20. Para el alcalde de Cali, Rodrigo Guerrero Velasco, “esta nueva edificación -que reemplaza a una vetusta de varias décadas- hace parte de las estrategias innovadoras que desarrolla la ESE Ladera, contempla todas las normas de sismorresistencia y además pretende desde esta primera fase consolidarse como un centro asistencial verde y saludable que sea amigable con el medio ambiente, por medio del empleo de tecnologías limpias, ahorro de agua y energía”. El mandatario caleño, al recorrer la moderna área de urgencias dijo que ”tiene una dotación extraordinaria, lo que refleja que la salud pública en Cali ofrece servicios asistenciales de excelente calidad para las personas de estratos menos favorecidos, lo que precisa que la salud ya no es un precepto constitucional y un privilegio de unos pocos“…

CONFIRMADO 
o “El presidente Santos, manifestó que es viable la concentración de los guerrilleros de las Farc en una zona de distensión en la primera fase del postconflicto, si se llega a firmar la paz.  "Es una alternativa perfectamente viable, se ha utilizado en el pasado en diferentes experiencias", afirmó Santos en una entrevista con La W Radio. La posibilidad de que los guerrilleros de las FARC estén concentrados en una zona especial fue sugerida el pasado 20 de noviembre por el fiscal general de Colombia, Eduardo Montealegre, y el ex presidente Álvaro Uribe (2002-2010), tras una reunión que mantuvieron en Bogotá. La idea de una zona de distensión había sido rechazada por el propio Uribe durante su Gobierno tras el fracaso de un experimento similar hecho en los diálogos de paz de San Vicente del Cagúan, en el sur del país, entre 1999 y 2002, durante el Gobierno de Andrés Pastrana”, señaló un informe de la agencia EFE.
o “El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y la empresa Bioprocol firmaron, recientemente, el primer contrato de acceso a recursos genéticos y sus productos derivados con fines comerciales, lo que constituye un gran avance en la regulación de las relaciones entre el Estado y las empresas que quieran hacer uso sostenible de la biodiversidad. La compañía extraerá principios activos e ingredientes naturales con un alto grado de pureza, los cuales serán utilizados como materias primas para la formulación de productos innovadores, la creación de marcas propias y/o la transferencia de tecnologías, con laboratorios farmacéuticos, cosméticos, nutracéuticos y agrícolas, manifestó un vocero de la Andi.
o “El MIO se une a la 57 Feria de Cali y acerca a los caleños y turistas en general, a los principales eventos de la feria a través de una ruta denominada Feria de Cali MIO, además tendrá la tradicional Tarjeta MIO alusiva a este gran evento nacional e internacional. Del 25 al 30 de diciembre, ingresa la ruta Feria de Cali MIO, conectando la estación Unidad Deportiva con las Canchas Panamericanas y  permite que los usuarios puedan acceder de una manera rápida a los principales eventos de la feria. Esta ruta tendrá el siguiente recorrido: inicia en Unidad Deportiva (plataforma A3), continúa por la Calle 5 atendiendo Plaza de Toros; luego gira hacia la Av. Guadalupe hasta la Calle 9 para seguir hacia la Carrera 29, atendiendo la parada frente a las Canchas Panamericanas.  Allí retoma hacia el sur por la Autopista Sur hasta la Carrera 56 atendiendo las paradas ubicadas sobre la Calle de la Feria.  Avanza hacia la Calle 5 para integrarse al sistema troncal en Plaza de Toros y Unidad Deportiva. La ruta Feria de Cali MIO, que pasará cada 10 minutos, operará de acuerdo a la programación de los eventos y el cierre del sistema, garantizando la integración de los usuarios con la troncal”.
o Con el compromiso de trabajar por la comunidad del departamento, la Gobernación del Valle del Cauca refleja hoy importantes resultados en la consecución de Viviendas gratis y Ahorradores VIPA. “Estamos hablando de vivienda gratis, hoy nos han dado 9.638 cupos de los cuales ya van 7.700 viviendas entregadas para igual número de familias que ya están viviendo hoy en su casa propia”, indicó el Secretario de Vivienda y Hábitat del Departamento, Cesar Augusto Marín. La Secretaría de Vivienda del departamento está trabajando actualmente en 14 municipios con recursos aportados por la Gobernación y en 13 municipios en proyectos de ahorradores VIPA.
o El alcalde de Cali, Rodrigo Guerrero Velasco, en compañía del superintendente de Notariado y Registro, Jorge Enrique Vélez, y el secretario de Vivienda, Juan Carlos Rueda, entregaron las escrituras a 342 familias beneficiarias del proyecto de vivienda de interés prioritaria de Potrero Grande, etapa 5, lote 11. Estas personas, quienes hoy gozan de vivienda digna luego de habitar en asentamientos que representaban riesgo para su calidad de vida, se convertirán en definitivos propietarios de sus casas.

EN RED
o En un Ocadton realizado por la Subdirección de Asistencia a los entes municipales de Planeación Departamental se aprobaron $2400 millones para adelantar diversos proyectos que impactarán el mejoramiento de la calidad de vida en los diferentes municipios del Valle del Cauca. El subdirector de Planeación Departamental Carlos Humberto Arias sostuvo que… los proyectos serán ejecutados con prioridad en el 2015 y comprometen las vigencias del 2013 y 2014 además del bienio 2014 - 2015. “En esta sesión de Ocadton se hizo la presentación, priorización y aprobación de los proyectos, en total ya tenemos 130 aprobados para beneficiar a 37 municipios de los cuales 30 están ejecutados y el resto en proceso de ejecución”, sostuvo Arias.
o La Alcaldía de Cali y su iniciativa ‘Democracia en línea’ fue ganadora en  los Premios Gobernarte 2014, en la categoría Sociedad Civil+Tercer Nivel Administrativo. Este importante reconocimiento, promovido por el Banco Interamericano de Desarrollo, BID, en Latinoamérica, ratifica a Cali como la ciudad más inteligente del país y reconoce su esfuerzo por la interacción entre el Gobierno local y los ciudadanos a través de la tecnología. La iniciativa ‘Democracia en línea’ fue la única representante del país entre las 101 postulaciones que recibieron los Premios Gobernarte 2014 desde Brasil, Paraguay, Costa Rica, Argentina, Perú, Venezuela, Guatemala, México y otras ciudades de Colombia. Pasó al grupo de las 20 mejores y quedó en la fase final de su categoría, en la que compitió con otros 4 países finalistas: Guatemala, Río de Janeiro -Brasil, Costa Rica y Sao Paulo - Brasil.
o En noviembre de 2014 se matricularon 25.700 vehículos nuevos lo que representa un aumento del 3,1% respecto al mismo mes del 2013 cuando se matricularon 24.930 vehículos. El acumulado en 2014 fue un 8,7% mayor. Los vehículos que más matriculas registraron en noviembre de 2014 fueron los automóviles (50,2%), los utilitarios (27,5%), las pick ups (4,9%) y taxis (4,8%). Por su parte, Bogotá continúa siendo la principal ciudad en la que se matriculan los vehículos, con una participación del 34,7%, seguido por Cali con 8,8%, Envigado con 5,2%, Medellín 4,1% y Barranquilla con 3,6%. En noviembre de 2014 se vendieron al cliente final (venta a detal) 30.747 vehículos, siendo 16,5% mayor que las ventas al detal registradas en noviembre de 2013. Las ventas acumuladas a noviembre fueron de 296.171, un 10,6% mayores a las registradas para el mismo periodo en el 2013. Para este periodo, se vendieron a los colombianos 99.055 vehículos ensamblados en Colombia y 197.116 vehículos importados.  Así lo dio a conocer un documento del sector industrial de esta sección del país.

LA FRASE
o La lucha del hombre contra el poder es la lucha de la memoria contra el olvido. Milan Kundera (1929-?) Novelista y ensayista checo.